Delogo, Vin de Crete, PGI, rosé, tr., 0,75 l

DELOGO
Trockener Rose Wein
Geschützte geografische Angabe Kreta (g.g.A. KRETA) Hellrosa Farbe mit
Aromen mittlerer Intensität Granatapfel und Erdbeere mit Kräuternoten.

Kategorie Geschützte geografische Angabe Kreta (g.g.A. KRETA)
Sortenzusammensetzung Kostsifali (60%), Mandilari
(30%), Merlot (10%)
Weinberg Weinberge der Gegend von Peza
Bodentextur Kalkgestein – rote mediterrane Böden
Weinzubereitung Weinbereitung für jede Sorte
separat. Extraktion vor der Gärung 18 Stunden für Kotsifali und Merlot und 6
Stunden für Mandilari
Gärtemparatur 14-16οC
Reifung Nach dem Ende der alkoholischen Gärung verbleibt die Weinmischung
zur Reifung im Edelstahltank.
Alkoholgehalt 11.50% vol
Bestimmtes Gewicht 0,9928 gr/lt
pH 3.48
Säuregehalt 5.96gr/lt Weinsäure
Gehalt an flüchtiger Säure 0.40 gr/lt Essigsäure
Reduktionszucker 2,1 gr/lt
Total Sulfite 178.3 mgr/lt
Serviertemperatur 10-12οC
Passend zu Speisen Begleiten und genießen Sie ihn zu ölhaltigen Speisen,
gefüllten und traditionellen Gerichten.